Dragostea noastră pentru paste a început cu mult înainte de a deschide bucătăria restaurantului în 2016.
Fiecare călătorie în Italia ne-a adus mai aproape de gastronomia autentică, de rețetele simple și savuroase, și a întărit pasiunea noastră pentru paste. Pentru că iubim pastele încă din copilărie, a fost firesc să vrem să continuăm această poveste, să ducem mai departe gusturile care ne-au cucerit.
Ne-am dorit întotdeauna să gătim preparate de care să fim mândri și pe care să le savurăm cu încredere în fiecare zi.
De aceea facem pastele “în casă” zilnic – de la spaghetti, penne și tagliatelle, până la tortellini cu carne de vită sau ravioli cu spanac și ricotta – și le combinăm cu sosuri slow-cooked, pregătite cu răbdare pentru a atinge gustul perfect. Credem în ingrediente autentice, în munca atentă și în respect pentru fiecare farfurie servită.
Inspirându-ne din micile restaurante de familie din Italia, am creat un loc în care fiecare client să se simtă ca acasă.
Am ales să avem o bucătărie deschisă, unde gătim în fața oaspeților noștri, pentru o experiență vizuală, olfactivă și de încredere. Fiecare client poate să aleagă tipul de paste, să adauge sau să elimine ingrediente sau să afle povestea din spatele fiecărui preparat.
După sute de porții de paste savurate în Italia, știm exact ce gust vrem să oferim: autentic, proaspăt și plin de suflet.
Our favorite pasta place. We come here weekly. Real al dente pasta. The chef traveled to Italy and brought back the recipes we came to love
David
Amazing and unique experience. It gives off unique small home tratoria family owned vibes. You will feel very welcomed, eat like it's at Nonna's home and leave satisfied, with a full belly and most probably new friend.
Anna
Un local mic și cochet, unde ai impresia că chefii gătesc special pentru tine! Mâncare delicioasă și servire impecabilă!
Laura
Hai să ne vedem la o porție de paste!
